美籍华裔科学家研究发现克隆牛肉和奶可食用

    据科技日报报道，美籍华裔科学家杨向中教授领导的克隆科研小组日前宣布一项研究结果，克隆牛肉和克隆牛奶与普通牛肉、牛奶的营养成分基本一致，某些成分甚至更好，可安全食用。这为克隆动物食品的管理和食用提供了科学依据。

    该研究小组发表在《美国科学院文集》上的论文指出，克隆牛肉和克隆牛奶符合目前牛肉业和奶业的有关成分与品质要求，可安全食用。研究表明，克隆牛奶的蛋白、脂肪、乳糖、体细胞数等参数和对照组正常生殖生产的奶牛牛奶没有统计学差异，牛奶中的主要蛋白质成分也没有差别。其他免疫和组织学的指标也都显示，克隆牛奶与正常的牛奶没有区别，应该不会对人类健康构成威胁。

    目前，克隆动物食品是否应该允许食用仍在争论中。美国食品和药物管理局通过美国家科学院组成的克隆食品安全委员会2003年作出结论认为，克隆食品对人类不构成威胁，但美国食品和药物管理局却声明说，他们“并没有通过克隆食品可以销售的决定”，并要求商家在该局决定之前不要销售克隆动物产品。

    如果杨向中科研小组的研究结果能被接受，克隆食品被准许进入食品链，这对奶牛和肉牛养殖农户来说将是一个福音。