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与往年一样，2005年的饮料市场仍不乏“新秀”脱颖而出。头顶一个个大腕级品牌光环的饮料新品悄然上市，成为各家抢攻今年春夏市场的开路先锋。 雪碧和可乐是可口可乐公司的当家品牌。雪碧进入中国市场21年来，一直以“清爽柠檬味”出现，至今已成为中国市场第二大碳酸饮料品牌。而今年可口可乐公司以年轻人为主要消费对象，在原有雪碧中加入薄荷味和清凉成分。这种“雪碧冰薄荷”新产品一个月前就已在各大商场、超市铺货。大连可口可乐饮料有限公司总经理林顺说，“雪碧冰薄荷”的出笼是碳酸饮料行业的重大创新。有消息称，百事可乐也在密切关注可口可乐的一举一动，而且相关的对策很快就会出台。总而言之，眼下的饮料新品多是针对年轻、前卫的消费概念，以刺激年轻消费者的好奇心。再加上影视当红酷星助阵，不怕收不到预期的市场效果。
以茶饮料而雄霸市场的“康师傅”今年也当仁不让。在紧紧跟进的数款新品中，有怪怪的名字的“汽茶”今年格外引人注目。据说，“汽茶”融合了汽水碳酸饮料和茶的两大优点，既具有碳酸饮料的消暑解渴功能，又具有茶的保健功能，填补了碳酸饮料在这一领域的空白。
碳酸饮料、果汁饮料今夏必有一战。功能性饮料也不甘落后，大战随之升级。娃哈哈“营养快线”牛奶果珍饮品刚一上市，便占据了商家的显赫位置。业内人士预测‘营养快线’的背后将是饮料的新革命。有人评价说，“娃哈哈营养快线”的推出突破了以往的营养概念，很符合时下消费者的健康观念。