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葡萄酒产品质量小型企业抽样不合格率6成多

2005/4/17 12:17:57 来源:食品产业网
    为了保障消费者的合法权益,国家质检总局对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、河南、安徽、山东等8个省、市66家企业的76种产品,合格48种,产品抽样合格率为63.2%,其中大、中、小型企业的合格率分别为82.1%、68.2%、38.5%。 

    本次抽查合格率不高,主要问题是产品的标签不符合强制性标准的规定,但从产品的实物质量看,比上次抽查有了明显的提高,特别是食品添加剂项目不合格的产品大幅度减少,产品更加安全。 

    本次抽查中发现的主要质量问题有: 

    1、产品标签不符合标准要求。标签是消费者了解产品的主要渠道,标签不规范,不利于消费者了解产品。本次抽查不合格项目主要集中在产品的标签上,本次抽查中有26种产品标签不合格。 

    2、干浸出物不合格。干浸出物是葡萄酒里不挥发物质的总和(糖除外),标准规定,干浸出物必须大于等于17.0g/L,本次抽查中发现,有2种产品的干浸出物达不到标准的要求,其中有1种产品的干浸出物的实测值只有11.5g/L,与标准值相差较大。 

    3、感官不合格。本次抽查中发现,有2种干红葡萄酒有浓烈的挥发酸气味,不具备干红酒的典型风格,因而被判感官不合格。 

    4、食品添加剂不合格。标准规定,在葡萄酒产品中,不得添加食品添加剂。本次抽查中发现,有4种产品添加了食品添加剂。 

    针对本次抽查中发现的问题,各地质量技术监督部门要按照有关法规,对本次抽查中质量较好的企业,加大宣传力度,对本次抽查不合格企业,严格处理。同时,组织不合格企业对相关的产品标准认真学习,特别要加强企业对标签内容的理解,帮助企业提高质量管理水平,进一步促进行业产品质量总体水平的提高。

责任编辑:Techoo-3
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