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塑料食品包装――诱发乳癌的隐形杀手

2005/4/22 9:13:28 来源:第一食品网
    美国最新的研究成果显示,塑料食品包装中的成分可能导致癌症的发生。费城Fox Chase癌症中心研究员在实验室测试中,将幼年母鼠放置于含有可塑剂化合物BPA和BBP的环境中,事实证明这两种物质是通过母乳影响乳腺基因式的环境雌激素。因此用于包装食品和饮料的塑料产品也提升了人们的担心,因为有时它们能从塑料中渗透出去,进入食品当中,成为诱发癌症的隐形杀手。科学家们还发现在加热或塑料陈旧、刮破以后效果尤为突出。
    Fox Chase乳癌和环境研究中心主任Jose Russo说:“乳癌发生的原因很多,其中雌激素起到最突出的作用。除内在雌激素以外,和乳癌有关的雌激素还包括用于加工产品的外来的雌激素。在对幼鼠进行的BPA和BBP研究中,我们看到了它们是如何改变乳腺基因特征的。”BPA(双酚A)是用于食品包装和聚碳酸酯塑料产品方面的合成树脂;BBP是广泛用于食品包装和化妆品方面的可塑剂。

责任编辑:Techoo-3
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