深圳冰淇淋市场本地品牌凤毛麟角

    知道深圳人一年吃掉多少冰淇淋吗？50万吨！这是晨光乳业有关人士披露的数据。可是在这个巨大的消费市场中，却很难找见本地品牌的身影。深圳食品行业协会称，生产成本和气温条件限制了本地冷饮行业的发展。

    记者从深圳食品行业协会了解到，本地生产冰淇淋等冷饮产品的企业凤毛麟角。主要原因有两个：一是在深圳地区建厂生产的成本太高，牛奶、砂糖等原材料都要从外地引进，成本大大提升。另一方面，深圳气温偏高，企业的冷耗开支非常大。而在长江以北地区，很多冷饮场二三月份前后就开始为旺季备货，由于气温低，甚至不用放在冰箱里储藏。原先在坪地等关外地区也有少数冷饮企业，但也因为产品缺乏特色、生产成本高而逐渐被市场淘汰。

    晨光乳业表示，该企业将在五六月份推出自己的冷饮，品种多达20个，价格基本集中在1元到2元之间。晨光的策略将是用填补市场空白的新品来进军冷饮市场。