昨日，市民张大妈在沙区工人村农贸市场购买了几斤发水竹笋，发现颜色有些不对劲，于是到市场的食品检测室进行检测。几分钟后得到了准确答案，该竹笋发现有害物质成分。这是沙区设立食品检测室以后，给市民发出的最权威“声音”。记者了解到，体积仅为普通的手提箱大小的食品安全检测箱，通过试剂着色差异，可以快速地对米、面、水果、水发产品、烟熏肉类50余种食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐等残留物质进行快速测试，从而得出这些食品中上述有害物质的含量，最快的仅需15分钟就可得出权威的结论。目前，沙区已在全区的工商所、农贸市场等部门配备了9台这样的食品安全检测箱。据悉，下一步沙区将在一些超市和大型市场推广普及食品安全检测箱，以提高食品安全监管效率。
