2005年加拿大的牛奶产量将降至778万吨，而奶酪产量将略有增加。美国农业部驻渥太华使馆官员在报告中称，尽管2005年加拿大奶牛的数量有所增加，但牛奶产量比去年的789万吨有所下降。该报告还称，2005年牛奶进口量将增加，但出口量将保持稳定。另预测，2005年加拿大奶酪产量将从去年的34.5万吨增至34.7吨。04/05乳制品年度，奶酪和干酪总产量将比03/04年度增长6.1%；奶酪进口量仍将保持在2.4万吨。受2002年世贸组织裁决的限制，加拿大奶酪出口将降至9000吨。因牛奶产量的下降，2005年度加拿大黄油产量将略降至8.5万吨。2005年黄油进口量将保持稳定，主要进口国别为新西兰和乌拉圭。
