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近期，北京市工商部门对北京市场销售的婴幼儿配方奶粉进行跟踪监测，分四次从超市、食品批发及零售市场共抽取了３１家生产企业的１５８种婴儿奶粉产品，并进行了蛋白质、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌和碘等项目的检测，结果合格１５５种，不合格３种，产品抽样合格率为９８.１％。
据介绍，此次监测涉及的品牌广，种类多，生产企业涉及北京、内蒙古、黑龙江、河北、山东、陕西、浙江、湖南、广东等省、自治区、直辖市，基本涵盖了北京市场销售的国产婴幼儿配方奶粉品牌，能够全面反映北京市场销售的婴幼儿配方奶粉的真实状况。在被抽检的产品样品中，市场占有率高的知名品牌占一定比例，其中包括１５个完达山婴幼儿配方奶粉、１７个三鹿婴幼儿配方奶粉、１２个伊利婴幼儿配方奶粉和６个雀巢婴儿配方奶粉。
监测结果显示，碘含量超标是造成产品不合格的因素之一。抽查发现，标称黑龙江红星集团股份有限公司生产、批次为２００５０２１１的“红星”牌红星邦儿能奶粉２（适合７－１２个月婴儿）的碘含量为１９０微克/１００克；标称双城雀巢有限公司生产、批次为２００４０９１０的雀巢牌雀巢成长奶粉（１＋适用１岁以上幼儿）的碘含量为１９７微克/１００克。以上两种奶粉的碘含量均超过国家标准规定的３０-１５０微克/１００克的限量范围。
造成产品不合格的另一个因素是蛋白质含量低于国家标准。抽查发现，标称黑龙江省海伦市鑫博乳业有限公司生产、批号为２００４０３２２的“鑫博”牌鑫博２阶段幼儿奶粉的蛋白质含量为３.１３克/１００克，低于国家标准中要求的蛋白质含量大于１０克/１００克的规定。目前，工商部门已将批次２００４０３２２的“鑫博”牌鑫博２阶段幼儿奶粉全市下架。
监测结果还显示，所有样本的微生物指标全部合格，反映了婴幼儿乳粉生产企业在生产控制方面做得比较到位，密封包装前避免了微生物的污染。
目前，北京市政府食品安全办公室已责令有关企业主动召回碘超标的奶粉，并从原料、生产过程及工艺等方面寻找原因，全面提高产品质量的控制水平，杜绝出现不合格食品。北京市将进一步加大对婴幼儿乳粉、米粉等儿童食品和乳制品的监测，一旦发现危害人体健康的食品，将立即予以“下架”，并坚决清出北京市场。（完）