乌拉圭肉类加工工业商会行政秘书2005年6月21日向媒体透露说，自2001年乌拉圭发生口蹄疫后，墨西哥即停止乌拉圭牛肉的进口。近年来虽经多次谈判，墨西哥仍拒不接受“有注射无口蹄疫”牛肉进口。但在最近召开的南共市峰会后，墨方宣布将在3个月内恢复进口，2个月内派出专家组来乌考察。
对于墨方的宣布，这位行政秘书持谨慎的态度，说墨西哥从无履行过它的承诺。
乌拉圭每年出口43万吨牛肉，76%向美国出口，但美国关税高达26.4%, 而乌与墨西哥签有自由贸易协定, 墨牛肉进口关税率仅为9%, 因此十分注重对墨出口。
