英国威尔士各所小学打破了以往供应全脂奶的惯例,改为供应不完全的脱脂奶。很长时间以来,家长们都认为全脂奶对孩子健康很重要,它其中含有的钙可以加强孩子的骨骼和牙齿,高含量的维他命A帮助孩子提高免疫力。
但是最近的研究显示,不完全脱脂牛奶含有更高浓度的钙,维他命A的含量没有什么区别。因此现在威尔士的106所小学都加入了供应不完全脱脂奶的行列。英国美食委员会的Frankie Phillips博士称,由于孩子们很喜欢不完全脱脂奶的口味,很多学校的消费量开始增加,甚至很多学校开设了牛奶吧来向孩子们供应牛奶。在孩子比较年幼的时候,改善他们的饮食结构,减少脂肪的摄入量,这将造福他们的将来。
