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今年7月1日起，冰激凌外包装上没有“QS”(质量安全)标志将不能在市场上销售。7月1日，迫在眉睫，很多厂家都在促销其没有贴上标签的冰激凌，郑州冰激凌市场竞争进入白热化状态。这种白热化竞争，仅是今年郑州冰激凌市场竞争的一个缩影。
冰激凌新品种逾80个
各种冰激凌新品种从今年3月份就陆续进入了市场，品种的增多加剧了行业竞争。6月22日，郑州市金水区某冷饮批发点，一个大冰柜里放满了包装各异的新冰激凌:和路雪千层雪棒、伊利雪派蛋糕、蒙牛松仁玉米雪糕、淇乐多鲜西瓜和淇乐多酸梅冰等。批发点的工作人员说，今夏冰激凌的品种比去年多了一倍，有一百三四十种。
据雀巢公司郑州办事处的负责人称，今年雀巢公司共推出29款冰激凌新品种；伊利集团在今年推出了30多个新品种；天冰冷饮实业公司推出了12个新品种；思念集团旗下的淇乐多公司推出了8个新品种。这些新品冰激凌不仅包装上有所突破，其味道也更加丰富。郑州市食品协会的负责人说，郑州冰激凌市场进入快速增长期，每年的冰激凌消耗量以10％的速度递增。今年，在郑州市场上可以见到的新品总数超过了80种。
外来企业“加热”低端市场
在郑州批发销售冰激凌的陈明英说，今年中低端市场的争夺战尤为激烈。以往中低端市场主要是本土品牌之间的竞争，而今年像和路雪、雀巢等以往走高端路线的外资品牌也改变产品策略，大举进军“1元市场”，零售价从2元、3元降低到1元、1.5元。
记者在一些超市看到，雀巢冰激凌，价格在1元至1.5元者比例相当大。和路雪公司的两大主打品牌“梦龙”和“可爱多”的价格也从原先的7元、4元降到了3.5元、2.5元。
据统计，如今我国80％左右的冰激凌品种定价在2元以下，其中1元及以下的品种占30％。中低价位市场，已经成为冰激凌生产企业的必争之地。
淇乐多公司销售部经理郑辉介绍，今年他们推出的新品种都是0.5元的产品。在郑州市场上他们只走低端路线。如果占领了低端市场，在郑州市场也就站稳了脚跟。
郑辉说，除了价格向中低端市场倾斜外，郑州市的品牌纷纷把市场的重心向郑州县(市)、农村等低端市场转移，目前外资品牌的触角还没有伸向这一市场，这一市场的消费能力正在不断提升。
高端市场难寻本土品牌
记者在北京华联二七店看到，虽然来自韩国的CKC冰激凌最便宜的也要15元，但还是吸引了不少消费者。在郑州各冰激凌生产企业都竞相瞄准中低端市场时，“时尚一族”的年轻人喜欢光顾的冰激凌专卖店，本土企业淇乐多、天冰生产的冰激凌却难觅踪影。在一些冰激凌专卖店，食客如数家珍地向记者道出了一连串的冰激凌品牌:哈根达斯、天使冰王、开心哈利、CKC等，但这些都是外国的品牌。
郑州本土冰激凌企业把高端市场拱手让给他人，原因何在？冰激凌生产企业负责人说，高端市场需要大量资金，以购买先进的生产设备，而郑州的本土企业面对国内大型企业的进逼，在低端市场拼杀尚难以维持，根本无力进军高端市场。