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乌鲁木齐市贸易发展局日前公布了乌鲁木齐市主要批发市场、超市等经营场所销售的散装食用植物油质量抽查结果后，发出消费警示：市民不要购买劣质散装油。
贸易发展局说，从5月20日到目前，共抽查了15个批次的食用植物油，合格的食用植物油仅为3个批次，不合格率为80％。
据了解，此次抽查主要是乌鲁木齐市青年路市场、新民路农贸市场和红山市场等14家经营店的15个样品，其中12个样品不合格，包括菜籽油、棉籽油、葵花油。
抽样发现，这些散装食用油溶剂残留量、酸价过氧化值超标，掺杂掺假现象严重，浸出油溶剂残留量超标。据新疆粮油质检站负责人吴涛介绍：“从目前的检查情况看，桶装知名品牌食用油质量比较有保障，散装油质量堪忧。油脂中过氧化物增多可导致油脂的劣变，从而产生低分子醛酮等对人体有害的物质，同时降低油脂的营养价值，这种油是不能吃的。”
乌鲁木齐市商贸行业稽查大队大队长蔡江海说：“目前，散装油的流通成为监督管理的难点。很多劣质食用油流向市场及城镇，由于防范难，食用了劣质油还不知道。取证难，导致劣质油通过其他“媒介”，比如点心、油炸食品及用劣质油烧制的菜等，对人身造成伤害。”
记者从自治区人民医院消化科了解到，长期吃不卫生或者是掺假的油对人体的肝肾产生极大危害。用这种油炸炒的食品很容易变黑，人体食用后会危害到神经系统和消化系统，严重的还可能致癌。
据悉，目前乌鲁木齐市商贸行业稽查大队已经将抽查的不合格油品进行查扣。由于散装油的销售对象主要是面向酒店餐饮业及消费层次较低的居民，下一步乌鲁木齐市贸易发展局将对餐饮业进行重点调查。