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上海半年报告食物中毒21起同比下降四成

2005/7/9 9:17:35 来源:食品产业网
    上海市食品药品监督管理局上半年共收到集体性食物中毒事故报告21起,中毒488人,比去年同期分别下降40%和50.76%。 
    进入夏季后,细菌性食物中毒事故进入高发时期,6月下旬开始全市共发生7起食物中毒事故。引起食物中毒的主要原因:一是集体食堂的从业人员对含有毒物质的动植物加工处理不当,造成了5起有毒动植物食物中毒;二是桶饭生产单位的食品安全意识较差,饭菜从烧熟到食用间隔时间过长,造成细菌性食物中毒3起;三是郊区居民自办酒席,操作人员食品安全卫生意识不强,造成2起食物中毒;四是无证(包括擅自外送)盒饭屡禁不止,上半年此类食物中毒发生3起;五是个别无证饮食店和外来务工人员使用来路不明的植物油,造成2起桐油食物中毒。

责任编辑:Techoo-3
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