全球围剿致癌物孔雀石绿

    本报讯近日，全球发出了继“苏丹红1号”后又一食品安全警报——致癌物“孔雀石绿”。3月8日，我市曾在西三街水产品交易市场有所发现。昨日，记者在大阳沟农贸市场、储奇门鱼类交易市场未发现孔雀石绿。但鱼贩们对该药特别熟悉，极不愿多谈，只称自己现在没使用。

    6月5日，英国食品标准局在英国一家知名超市连锁店出售的鲑鱼体内发现致癌物“孔雀石绿”成分。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，很快，致癌物孔雀石绿食品安全警报在全球拉响。

    市水产技术推广站水产检疫队执法人员介绍，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，它既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。鱼在多次装卸碰撞中，会导致鱼鳞脱落，鱼体霉烂，很快死亡。为延长鱼生存时间，以前一些地方的贩运商，在运输前会用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒。但孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，严禁使用。

    3月8日，执法人员在渝中区西三街水产批发市场例行检查时，发现两只含有孔雀石绿的甲鱼。据调查，该甲鱼来自湖北，是甲鱼受伤后，贩主为使创口尽快愈合，浸泡涂染上去的。“之后，在我市没再发现孔雀石绿。”市水产检疫站相关人士称，为确保广大消费者的健康安全，从源头上堵截，已在机场、火车站、西三街、盘溪等地设有监测点。

　　（记者 冉启虎）网络编辑：李平