国产啤酒完全可以放心喝

    本报讯(记者王东亮通讯员张金黄勇)昨天,国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆宣布,经过严格检查,国产啤酒产品的甲醛含量远低于国家标准和世界卫生组织关于饮用水中甲醛含量的规定。

    抽检涉及19个省区市

    日前,国内某媒体刊发了“一封啤酒研究工作者的来信”后,啤酒甲醛含量便被炒得沸沸扬扬,一些媒体甚至称95%的国产啤酒甲醛超标。对此,国家质检总局迅速组织了国内9个国家级食品质检中心,按照GB/T5009.49-2003《发酵酒卫生标准的分析方法》,对全国500家啤酒厂家中的136家企业生产的157种产品进行抽检,涉及北京、上海、黑龙江、山东、广东、新疆等19个省区市。并对原产自美国、德国、日本、英国等10个国家的64种进口啤酒进行了检验。

    所有被检啤酒都合格

    检验结果表明,被抽查的国产啤酒和进口啤酒,甲醛含量全部符合国家强制性标准和世界卫生组织的有关规定,是安全的。国内青岛、燕京、雪花、珠江、哈尔滨、金龙泉、金威、金星8家中国名牌企业的23种产品甲醛含量仅为0.10-0.56毫克/升(PPM),远低于国家标准2.0PPM和世界卫生组织发布的饮用水中甲醛含量最高0.9PPM的规定。

    进口啤酒甲醛高于国产

    纪正昆说,此前某媒体称,国内啤酒的甲醛含量为1.2PPM(毫克/升),超过国家标准0.2PPM的6倍。但我国国家标准对啤酒中甲醛含量的要求为不超过2.0PPM,不是0.2PPM。纪正昆说,此次抽检的64种进口啤酒甲醛含量为0.10-0.61PPM之间,高于国产啤酒。

    有关专家表示,啤酒中的甲醛主要来源于两个方面,一是啤酒在发酵过程中会产生甲醛,二是在啤酒生产过程中为了加速絮状物的沉淀,使用甲醛作为食品加工助剂,使啤酒加快澄清。国家强制性标准对啤酒甲醛含量要求是比较严格的,从历次检查来看,执行的情况比较好。