近日，市卫生监督中心对我市面粉市场进行了专项监督检查，两家在面粉生产时过量使用了增白剂的生产企业被查处。
据市卫生监督中心食品卫生科负责人介绍，增白剂的化学名称叫过氧化苯甲酰，属于一种食品添加剂。根据国家规定，面粉加工中允许适量添加这种物质，它可使面粉适度增白，延长保质期。但是，过量使用会产生一定的毒性物质，长期食用会危害人体健康。我国规定过氧化苯甲酰在面粉中最大使用量是０．０６ｇ／ｋｇ。
个别企业无视国家规定，在面粉生产中超量使用过氧化苯甲酰。市卫生监督中心最近检查了１５家面粉生产企业，其中洛阳市桂花面粉有限公司生产的桂花牌特一粉（批号为２００５０５０９），过氧化苯甲酰含量０．０９８ｇ／ｋｇ；洛阳市洛龙区飞龙面粉厂生产的兴隆牌特一粉（无批号），过氧化苯甲酰含量０．０８５ｇ／ｋｇ。
市卫生监督部门表示，对于这两家企业，卫生监督部门已立案进行查处，同时提醒消费者注意。
