大陆向台湾开放18种农产品市场的经贸合作也让两岸经济合作更进一步。如今，中央政府开放18种农产品的政策对于有意北上的台湾企业来说，更是难得的良机，而大陆罐头业也完全可以利用两岸加强农产品贸易关系这一机遇扩大对台罐头出口。
在开放台产水果的名单中，有柚子、槟榔、芒果、杨桃、莲雾、芭乐、枣子、木瓜、荔枝、香蕉、柠檬及哈密瓜等水果，其中经常作为罐头原料的只有少数几种，而台湾水果进入大陆市场的目的是为销售鲜果，因此，台湾鲜果的登陆对大陆罐头企业不会产生关键性不良影响；相反，诸如台产菠萝等优质品种的进入，将加大大陆的种植农户对科学种植的重视程度，从而为大陆菠萝的品质改良带来新的契机。
目前，台湾食品工业界最担心的是大陆罐头食品进口。因为大陆的原料、人工便宜，而台湾罐头产业尤其是水果罐头成本较高，因为台湾进口的糖必须由相关部门统一采购进口，价格偏高，而马口铁也是高关税进口，加上人工成本高，很难与大陆罐头竞争。再加上台湾当局长期封闭市场，造成蘑菇、芦笋等台湾曾经的优势产业辉煌不在，甚至要依靠进口才能维持自身需要。
据了解，台湾的罐头业正在向外谋求发展，目前有些企业已经转移到大陆和其他劳动力便宜的国家，同时转移的还有配套的印铁制罐和罐头机械。台湾罐头企业的先期移民潮是将菠萝罐头厂转到泰国，在他们的带动下，泰国目前已是全球菠萝罐头最大的出口国。就趋势看，随着泰国劳动力成本不断提高和大陆菠萝种植技术的成熟，菠萝罐头制造中心在经由台湾、泰国之后转移到大陆并非无稽之谈。
两岸农产品贸易的健康发展将带来更多的大陆罐头产品进入台湾市场。2004年，台湾从大陆进口罐头6575吨，比2003年增长26．5％，进口额达417万美元。其中，从大陆进口番茄酱的量最大，为3200吨，比2003年增长30．8％，番茄汁饮料的流行使得番茄酱在台湾的需求量不断高涨，大陆对台湾的番茄酱出口仍然有望增加。
