山西有些地方出现用香精、人造蛋白、添加剂等与牛奶毫不相干的原料调制“人造牛奶”，并冒充知名品牌进行销售坑害消费者的事情。
据山西省打假办副主任高航介绍，目前查获的“人造牛奶”包装十分漂亮，不少假牛奶制品假冒国内知名品牌，煞费苦心地取名为“伊x”、“蒙x”等类似名称，还写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”等字样。其实，这些“人造牛奶”是一些不法厂商用水、糖、香精、人造蛋白、添加剂等与牛奶毫无关联的物质调制而成，消费者食用这样的“牛奶”会导致重金属中毒或难以估量的后果。
“人造牛奶”中使用的“人造蛋白”，是用城市垃圾堆里面的破旧皮衣、皮箱、皮鞋、沙发等皮具经过生化技术处理，水解出皮革中原有的蛋白，也称为水解蛋白；“人造脂肪”则是用泔水油、地沟油或植物油提炼而成的。
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“人造牛奶”在全国快速蔓延上海有关部门着手调查
综合新华社电 今年3月份，2.8万多盒“人造牛奶”首次现身山东；4月份，河南也陆续发现“人造牛奶”；5月份，“人造牛奶”出现在北京市场；7月份，上海消费者谈“人造牛奶”色变。
据报道，上海市消保委近日公布的一项比较试验结果显示，所谓“人造牛奶”的蛋白质含量还不到牛奶标准的1/7，同时也远低于乳饮料的标准要求。例如，中山市家宝乐食品饮料公司2005年5月2日生产的“多康新鲜纯牛奶”，其蛋白质和脂肪的含量分别只有0.25%和0.24%；外包装标注为衢州佳源乳业生产的“关爱草莓牛奶乳饮料”，其蛋白质含量仅为0.08%。
目前，上海相关行政监督部门已对“人造牛奶”着手调查。
