国内首支高档甜白葡萄酒不日即将上市。名为“新天尼雅银霞多丽甜白葡萄酒”的新产品是由新疆新天国际葡萄酒业有限公司出品的。该产品100%采用产自新疆天池酒园的2002年优质霞多丽葡萄，经酿酒师倾心酿造而成。据新天方面传来的消息，该酒为375ml的小瓶装，外配可进行降温处理的防水纸质伞状冰桶。将酒盒从底部打开，抽出伞状纸冰桶，将冰块带入冰桶内，再将盒内的酒瓶放入冰块中，从而达到降温的效果。因纸冰桶内层涂有防水膜，融化的水不会外渗。据悉，每一瓶这样的酒市场零售价在300元——400元之间。新天尼雅银霞多丽甜白葡萄酒的面世，成功填补了我国自行酿造高档甜白葡萄酒的空白。
2002年整个生育期气候适宜，降雨量少，基本无葡萄病虫害。该年的霞多丽葡萄成熟充分，全部进行人工采摘，融合采用西域传统方法与法国现代工艺，整个酿造、陈酿过程均在法国橡木桶中进行。
新天尼雅银霞多丽甜白葡萄酒具有浓郁的花香及鲜果香、蜜香以及优雅的橡木味细腻协调；酒体丰满，酸度适中，口感圆润，口味纯净，余味绵长。饮用最适宜温度为12~14℃可配海鲜类、各种鱼类、菌类等口味较清淡的菜肴，最适宜搭配龙虾、鲍鱼等。
作者：张之勇
