国家标准委昨首对月饼种类作明确规定

    定于今年10月份出台的国家强制性月饼标准，目前正处在公告及征求意见阶段，昨天又有新的消息传出。据悉，国家标准委昨日首次对月饼种类以及馅料的含量作出了明确规定，各品种月饼，在外包装盒上除了要标注所含馅料成分外，鱼翅、鲍鱼等水产制品为馅的月饼，水产含量不得低于馅料总量的2．5％；果蔬类月饼，要求干制或蜜制水果含量不低于馅料总量20％；莲蓉馅月饼，要求除糖、油脂之外，其他原料中莲籽含量不小于60％。

    南京小苏州食品公司总经理胡锡良认为，对馅料的含量作出规定，让个别不正规的月饼小作坊再也不能混水摸鱼了。

(陈勇民)