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沈阳:抽检香油质量仍有近四成不合格
2005/8/23 10:03:56 来源:东北网
最近,沈阳市工商局对超市和市场经销的香油质量进行了一次抽样检查,合格率为65%,比去年提高了20个百分点。不合格香油主要是香油含量达不到标准。
有关人士提示消费者,选购香油主要有三种方法:一是“振荡法”。如果产生的气泡透明,而且很快消失,就是纯正的香油。二是“辨色法”。纯香油略呈红色或橙红色,如果香油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。三是“嗅闻法”。小磨香油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等,则不但香味差,而且会有花生、豆腥等其他气味。
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