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白酒沉思录(6):小糊涂仙迷途

2005/9/5 10:09:04 来源:中国酒市场

    编者按:企业发展,应该在不断总结经验教训中前行。白酒业竞争已白热化,任何不当举措都可能给企业带来巨大灾难,部分企业已为此付出了惨痛代价。为避免其它企业重蹈覆辙,促进白酒行业健康发展,糖酒快讯网特推出“白酒沉思录”系列报道,集中展示教训,探讨营销策略,促进良性发展。

    下文以小糊涂仙为例探讨营销策略的问题。小糊涂仙的终端谋略曾是白酒营销的经典之作,但近年来,企业经营出现了一些困境。

    人海战术的胜利与失误

    可谓是成也萧何败也萧何,云峰酒业率先在白酒行业攻打销售终端,而且还是从餐饮线开始。这和在洗化领域取得胜利的舒蕾如出一辙,目前国内人员工资水平不高,加上白酒行业的巨大利润,小糊涂仙在每个区域市场,给重点酒楼派驻促销小姐是没有多大问题的,而这比在地方媒体做广告要有效、来得快速得多,对于全国的空中拉动,还是由中央电视台广告部这个超级促销员来完成。

    终端拦截,这是许多日化品牌的做法,但这对小糊涂仙同样是有效的,中高档酒水的主要消费来源于酒楼聚餐,多为公款消费,在这个地方喝酒的人,大多数不是酒中高手,能喝酒的不少,会喝酒,品酒的人不多,喝酒没有什么讲究,喝个气氛,酒的交际作用尤为突出,所以一张桌上喝什么酒,很多时候是一两个主要决策人提议,之后就定下了,所以,这时促销小姐就会有较大的作用,向客人热情推介,活跃一下餐桌气氛,把酒的交际作用发挥到最大,很快就成交了,各方皆大欢喜。

    但这种方法如果长期使用,酒楼终端那里就会产生较大的依赖性,当促销员一撤离,销量马上下降,小糊涂仙不少地方都面临这种尴尬的局面。 

    企业深层管理出现黑洞

    大多迅速成长的企业都面临着管理的相对滞后,小糊涂仙创造了一批富翁,也造就了一批蛀虫,公司内部从高级经理到普通销售人员,近年来查出很多起贪污公款的行为,他们利用采购促销品的机会贪污,他们给市场采购的促销品如太阳伞、笔、打火机、电器等,很多质量极差,送给酒楼服务员、酒客造成了很不好的影响。

    还有就是从市场促销费用里面贪污,以前的市场促销费用是根据市场的大小,每月固定发放,而不是根据销量挂钩,如广东某地级市的促销费用是每月一万元,而市场的销量只有不到一百箱,有的销售主管都不知道怎么去用,于是就以做活动,给酒楼送礼品等名义虚报费用,因为费用申报都多要经过经销商,所以很多情况下是由当区销售主管和经销商共同贪污,这给查处增加了很多难度。市场促销费用每个市场都是一定的,所以除去被贪污的数目,公司对市场的促销力度就明显降低了,结果在竞争之中受到较大冲击时无法反击。

    如果企业能够建立一套完善的企业管理制度和监督机制,那么这些现象所造成的损失,就不会那么多了。

    另一个是老乡很多,一方面是指派系林立,一方面是人员素质差,像个农村的老乡。由于对基层业务人员没有严格的管理,所以在销售第一线的业务人员多为老乡,亲戚,关系户,许多人认为白酒行业的业务员比其它行业的业务员差很多,笔者虽不敢苟同,但是就亲见公司很多业务人员,以前根本没做过业务,多为小学、初中文化,有的是在家没事干的社会闲杂,有的沉默寡言,本身都不想跑业务,只想找口饭吃,这样的销售队伍,如何能够保证有一流的执行力?更别说策划和经营了。这种现象可能是早期小糊涂仙迅速成名,企业所需要的人员越来越多,一时又招不到合适的人员,所以企业内部员工就推荐自己的亲戚朋友过来,到最后就发展成为拉帮结派了。

    有关人员素质方面,云峰酒业的高层云集了一些相当优秀的人才,除去那些在集团内部电器公司过来的销售管理精英外,还有从国内著名上市公司过来的老总,有在外企业拼打了十几年的高级经理,有可口可乐中国的第一代培训师,有营销管理界的各类专家学者,请这些又有理论又有实践的人才给各地销售人员做培训,但是这种培训只是小范围进行,没能够深入持久地坚持,而且,由于业务人员没能经过优选,所以能够加以培训产生绩效的人也不多。

    窜货之灾

    小糊涂仙系列酒饱受窜货之难,如抛开周边的湖南、江西市场不说,广东本省很多地区的货都是从广州、佛山、南海的几大副食品批发市场窜过去的,把周边的市场搞得一团雾水,窜货使得局部市场出现虚假的繁荣,又打击了另一个地方批发商销售的积极性,影响市场成长,有的甚至是灾难。

    公司虽出台了一些政策,即在外包装箱上做上暗记,如果抓到哪个经销商窜货到其它市场,每箱罚款200元,但是在实际工作中,并没有有力的执行,笔者所在区域市场就曾将所窜之货全部拿到证据,报给总公司,公司也曾派人下来亲自查看,证据确凿,但后来都不了了之,酒照卖,货照窜。窜货在新品入市期间或许有一定积极意义,但在已经进入成长期的市场,姑息的后果只能是使市场越来越乱。由于窜货,在广东很多地方,小糊涂仙的利润空间越来越低,一些经销商和分销商已经没有推广积极性,只寄希望从小糊涂神等新品种上找到钱路,小糊涂仙面临出局危机。

    如果公司对待窜货问题坚决果断,哪怕是短期内受点损失,从长远的角度来讲,为企业挽回的损失,自在不小。

    兄弟相残

    小糊涂仙的系列品牌有高有低,向上延伸的有小酒仙,向下延伸的有小糊涂神、小福仙、小糊涂圣等,形成一个品牌阵营,云峰酒业为了引入内部竞争机制,把不同的酒品分开,交由不同的分公司来经营,如小酒仙、小糊涂仙、小糊涂神为一个分公司经营,小福仙、小糊涂圣归另一公司经营,两个分公司各有一套人马,财务也完全独立,盈亏自负。这是一个看上去很美的办法,好象宝洁的品牌经理一样,但是实际操作,造成了很大的问题,成为左手打右手,最厉害的便是做小福仙打小糊涂神,两个酒品都是小糊涂仙成名之后推出来的中档酒,给酒楼的批发价位都在35元左右,两个酒品的品质、包装、所走的渠道、最终顾客极为相似,最后终于成为失败的案例,重蹈健力宝多品牌经营覆辙,笔者任区域经理时,就遇到过小福仙把自己的POP张贴到小糊涂神上去的情况,后来笔者通过多方协调,才不至酿成一场风波,还有小糊涂神和小福仙,有的地方还有小糊涂圣三方面的促销员,在里面争抢生意,几队人马同时到酒楼去推销,比谁的促销力度大,结果受伤的是自家兄弟,得益的是酒楼老板。笔者建议,几个酒品的促销小姐可以集中管理,每个地区设置促销督导一名,负责培训及管理,促销费用可由几个酒品分担,或直接由总公司集中支付,销售、财务、营运可以暂时分开由不同的分公司来管理。每个地方总公司所派的市场人员要切实担负起市场监督、协调的作用。

  
    营销方法老旧

    由于促销力度大,酒楼始终在猜测小糊涂仙的酒到底值多少钱,于是各种说法都出来了。因为促销费用都是拨到每个市场,如何搞促销,都是由当地来做,而小糊涂仙就像一个只有蛮力的巨人,有力不知怎么去使,公司建议促销送可乐,就送可乐,每一箱酒同时送一箱可乐,或是其它产品,送来送去,最后还是那些促销品,送得多了酒楼的老板也有意见,你们能不能送点别的东西啊,你们的可乐在我这里卖不出,也喝不完。促销品创新的少,这和每个地方及每个人的局限有很大的关系,如果总公司可以成立一个市场部,专门想策略方面的事,销售人员做好有力的执行,分工协作,那样也许会好很多。其实也可以象康师傅和统一那样向每个片区派驻策划员,专门研究策略方面的事情,策划可以和当地的业务人员一起研究最适合当地当时的促销方案,也可以根据总部的市场整体要求来做促销策略的执行,这样比多请一个促销员或业务员要好得多,毕竟磨刀不误砍柴功嘛。

    白酒行业作为快速消费品业内不多的高利润行业,吸引了越来越多的高素质人员加入,如早先美国玛氏公司高级经理阎爱杰加盟郎酒,180天内一举成名,拉动一批外企经理人加入白酒业,之后阎从郎酒又转战古井贡,越来越多的外企、国内知名消费品公司的各个级别的营销管理人才加入到这个行业里,倒致这个行业的竞争越来越残酷,所以,小糊涂仙没有退路,只能勇敢向前,进一步提高自己的营销管理水平,才能不致于被市场所淘汰。

    云峰酒业是一个了不起的公司,这是世人所公认的,它刷新了很多人的思想,让人觉得耳目一新,哦,白酒原来可以这么卖,小糊涂仙的终端谋略也业已成为白酒营销的经典之作,这样一个充满希望的企业,这样一个崛起不易的品牌,我衷心希望它能走得更好。我只愿相信,小糊涂仙只是一个迷途的小孩,可以很快找回归家的路。

(陈小龙)


责任编辑:Techoo-3
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