昨日，郑州市质量技术监督局公布了近期对月饼市场的抽查结果，其中有15种月饼被认定为不合格产品(见下表)。据介绍，此次共对郑州市130家月饼生产单位进行了抽样检验，不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、酸价、过氧化值以及脂肪。
专家给您支招识别月饼:一看。月饼表面应呈金黄色，色泽均匀，表皮硬实不露馅、不变形，馅料细腻、致密，无肉眼可见杂质。二嗅。应没有异味或油脂酸怪味，馅料应具有本身所特有的香味。三尝。广式月饼馅料口感细腻，入口爽滑，面软皮薄，馅料香味浓郁突出。
企业名称
新密市郁香面包加工厂
登封大冶金冠面包房
荥阳崔瑞月饼店
巩义市老街供销社食品厂
巩义王喜开月饼
中牟县张庄航空食品厂
新郑市和庄镇瑞云面包房
新郑市新村镇望京楼路口食品加工点
新郑市鑫隆蛋糕房
新郑市卷烟厂服务公司月饼加工点
新郑市新源食品加工点
新郑市和庄镇瑞云面包房
冠生园来喜面包房(郑州纬二路店)
中牟县王子饼屋
产品名称 生产日期
水果蓉月饼 2005.8.4
豆沙月饼 2005.8.26
凤梨月饼 2005.9.2
广式月饼(水果味) 2005.8.16
广式月饼(果仁) 2005.8.16
月饼(散装) 2005.8.30
凤梨月饼 2005.8.29
哈蜜瓜月饼 2005.8.30
豆沙月饼 2005.8.29
五仁月饼 2005.8.29
麻蓉月饼 2005.8.29
五仁月饼 2005.8.29
125g散装月饼 2005.09.07
50g散装月饼 2005.08.30
月饼(散装) 2005.8.22
