自从广东省江门检验检疫局去年6月在全省率先完成总面积达8000多亩的3个出口蔬菜基地的备案工作以来，江门市已经建立起了7个蔬菜生产基地。
江门水陆交通发达，土地肥沃，农业生产基础良好，蔬菜出口一直是江门农村出口创汇的优势项目。据了解，江门出口的蔬菜品种主要有速冻马蹄、速冻青刀豆、保鲜荷兰豆、保鲜甜豌豆及各类新鲜蔬菜，主要销往日本、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、东南亚等地以及我国的香港和澳门。
据统计，江门市平均每年出口各类蔬菜价值500多万美元，而其中的豌豆一直是江门出口日本蔬菜的拳头产品，以其质地好、口感佳而享誉日本市场，深受欢迎。每年的出口量在8000吨左右，约占日本进口中国豌豆总量的40%。今年首季，江门市出口的蔬菜比往年同期增长四成，据江门检验检疫局统计，仅经该局检验检疫出口的蔬菜就达556批，共计4825吨，价值2164万元。
