昨日，副区长张爱莲率队检查了钱江观潮度假村、小燕子快餐等观潮节期间餐饮集中供应点。张爱莲要求企业及卫生监督部门紧绷食品安全这根弦，确保市民及游客在活动期间吃得好、吃得健康卫生。
张爱莲在餐饮集中供应点仔细查看了食品的制作流程、餐饮器具的消毒措施及工作场所的卫生状况等。张爱莲要求，各餐饮企业要重点把好菜单、进货、冷菜三道关，严格按照相关规程进行操作。要密切关注工作人员的健康状况，杜绝带病上岗现象。卫生监督部门要抓好检查督促和指导服务，防止重点、薄弱环节出现问题。
据了解，目前各餐饮单位已作好了充分准备，迎接观潮节的到来。此前，区卫生防疫部门制订了严密的卫生保障方案及突发公共卫生事件应急预案；对城区酒店、观潮度假村、沿江镇街等重点餐饮单位进行了检查。
