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对于肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、速冻米面、膨化食品这新十类食品生产企业来说，今年7月1日是一个“分水岭”。7月1日之后生产的这十类食品，没有QS标志严禁出厂销售，而7月1日之前生产的这十类食品在保质期内，即使没有QS标志也可以出厂销售。9月1日起，未通过QS准入的这十类企业被强制停产。
记者昨天从金华市质量技术监督局食品监督管理处获悉，今年金华市老五类和新十类的食品生产企业已获得164张QS质量认证证书，加上此前69张QS证书，全市已有233张QS证书。另外，还有几十家企业已申报国家质监总局审核。
7家乳制品企业被关停
金华市质监局食品监督管理处叶跃成说，一部分新十类食品生产企业在今年5月1日前，申报QS准入是持观望态度的，但5月1日后，很多企业都行动起来了，意识到观望的结果只有被关停一条路。
金华的肉制品、饮料、乳制品生产企业较多，今年通过QS准入的分别有49家、47家、7家。其中乳制品生产企业已关停了7家，现有的28家乳品企业都通过了现场考核或已拿到QS准入证书。
桶装水中小企业何去何从
QS准入的新十类产品中，桶装水的情况比较特殊，其他产品还可以经过超市、大卖场等环节的把关，桶装水销售很多是直接从厂家到消费者手里的。同时，由于桶装水的销售门店相对分散，有很多设在比较偏远的郊区或城乡接合部。因此，消费者在选购桶装水时，应注意查看是否有QS标志，拒绝购买没有通过QS准入的桶装水就显得尤为重要。据悉，桶装水QS准入要求较严格，细则中有10项要求，有几项是许多中小企业难以逾越的“门槛”。光是配备其中主要的几种设备，就要四五十万元，从而导致不少桶装水生产企业面临被淘汰的命运。
义乌市饮用水协会有关负责人近日向食品监督管理处咨询：已获证的桶装水企业可不可以委托没有QS获证的桶装水生产企业加工？其实，这条路走不通。已通过QS准入的桶装水厂家要委托加工，被委托厂家也必须是过QS准入的企业。这对桶装水中小企业来说，必须通过QS准入才能迈过这道生死坎。
自制食品未列入QS准入
前不久，金华市质量技术监督局对超市食品执行QS准入的情况进行了检查，检查结果显示：除了个别超市在进货时没有严格把关，混进了少数没有QS标志的食品，大多数超市的新十类和老五类食品都有QS标志。但有市民提出，超市自制食品都没有QS标志。
叶跃成解释说，超市的自制食品具有即食性特点，由于自制食品具有规格不同和散装的特点，目前未列入QS准入。超市的自制食品属于流通流域，主要由卫生和工商部门对原材料采购、现场制作条件、销售条件等环节进行监督。另外，9月1日起开始实行的《工业产品生产许可证管理条例》已经对超市自制食品设上一道门槛。该条例规定，乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油等直接关系人体健康的加工食品，企业必须申办生产许可证后方可进行生产，超市自制食品监管更加严格。
QS真假可到网上查
消费者在鉴别QS标志真伪时，可以打电话向质监部门求证真伪，每个通过QS准入的企业，他们都有备案。另外，也可以登录国家质监总局的网站，根据每个QS标志的序列号，就可查明真伪。
茶叶啤酒将贴“QS”
继肉制品、乳制品等15类食品实行食品安全市场准入制度后，从本月起，糖果制品、茶叶、啤酒等13类食品也将换上QS“新衣”。
据介绍，新引入准入制度管理的13类食品是：糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
这13类食品的认证将会有更大的难度。比如茶叶，东阳的普查结果表明，仅该市包括茶叶生产企业、承包大户、小加工户等共有3393户，很多加工户条件简陋，通过QS准入有很大的难度。对于这些情况，质监部门正在调研制定解决办法。
(倪燕英)