今年上半年，我国食品工业经济保持了良好的增长态势，共完成工业总产值9241亿元，全行业实现利税总额1586亿元，同比增长27%，充分发挥了国民经济重要的支柱产业作用，成为工业反哺农业、促进农产品加工转化增值的重要途径。
这是记者从今天在京举办的2005中国食品安全年会上了解到的信息。专家们指出，党中央、国务院高度重视食品安全问题，几年来，国务院组织八部委联合开展了“食品药品放心工程”，取得了十分显著的成绩，得到全社会的好评。经专家组审核，北京燕京啤酒、上海光明乳业等是十家企业荣获“全国食品安全年度十强”企业称号，李福成、王佳芬等荣获“全国食品安全年度十强人物”称号。与此同时，“全国食品安全百佳先进单位”、“全国食品安全百佳工程技术先进个人”等也一起浮出水面，极大地鼓舞了大批长年坚守在食品安全第一线、为食品安全作出重要贡献的企业家和技术骨干，产生了积极的社会反响。
专家们指出，由于食品安全是一项复杂的社会系统工程，要常抓不懈。目前，食品安全还存在一些问题，突出表现在微生物超标、添加剂不合格或加入量超标、原料中有害物质的残留和营养成分不足等四大方面。
对此，专家们提出，要采取提高对食品安全重要性的认识、建立健全规章制度、加强监管、加强行业自律等一系列对策建议，确保我国的食品安全。
中国食品安全年会是由中国食品工业协会主办，中国食品质量报社承办的行业年会，得到了科技部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局和中国企业联合会的大力支持。本届年会的主题是：“确保食品安全，构建和谐社会”。应社会各界的强烈要求，明年将在召开年会的同时举办中国安全食品博览会。
