到今年年底，我国食品标准主要指标采用国际标准的比例将从目前的20%提高到55%。国家标准委主任李忠海昨日表示，国家标准委还将尽快下达一批食品国家标准计划，力争明年基本完成食品安全标准新体系的建设。
食品安全如今可是国人的“心头大患”。近10年来，我国平均每年仅因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等发生的食物中毒群体性事故就有150次左右。
我国去年启动了食品安全标准体系建设，目前已下达了115项食品国家标准的制修订计划。食品安全标准体系规定了食品生产、加工、流通和销售等过程以及食品产品及其性能、试验方法等方面的质量安全基本要求和具体指标。李忠海认为，食品安全标准体系的有效实施，可以使食品生产全过程标准化、规范化，保障和提升食品质量安全水平。
据李忠海介绍，食品标准新体系将通过提高标准的技术指标来提高市场准入门槛，运用标准手段，关闭一批产品质量低劣、浪费资源、污染环境和不具备安全生产条件的企业，淘汰一批落后的产品、设备、技术和工艺，压缩过剩生产能力，实现整个食品产业结构的战略性调整。
