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山东省食品工业协会的专家认为，年消费超过20万吨的省城啤酒市场，引来各路巨头，分食这块大蛋糕。
小字辈“农村包围城市”
如果不在本届糖酒会的大舞台上有着精彩表演，位于德州平原的民营企业山东森力公司不会进入记者的视线。
日前，记者来到了距离济南90公里的平原县恩城镇。在这家拥有年产量10万吨能力的民营企业里，记者看到的是一排排崭新的设备和整洁的厂房。接待记者的公司副总经理刘洪强给记者解开了多日的疑问：“森力啤酒在济南地区的销售量已经达到了4000吨，明年的销量会更大。”
据介绍，生产啤酒仅有4年历史的森力啤酒，是业内公认的小字辈。两年前森力啤酒开始进入济南市场，但这个小字辈走的是一条“农村包围城市”的策略。据说当时凭借比其他同类啤酒低50%左右的价格优势，森力啤酒在济南城郊及周围县市区一炮打响，两年销量增加到令人羡慕的4000吨。
“在这次糖酒会上，我们又签约了几个大经销商，其中包括段店、吴家堡等批发大户，明年的销量会有一个更大的提升。”山东森力销售总经理华登刚告诉记者：“在济南周围城郊站稳脚后，公司肯定要考虑进军城区市场，像蓝森力啤酒等中高档啤酒，以及夜场小瓶啤酒，都将成为公司的新武器。”
巨头燕京开始买店
如果说森力啤酒这样的小字辈的涉足，近期还无法改变省城啤酒市场的整个格局的话，但国内啤酒巨头燕京啤酒在济南的动作，则让热身8年之久的青啤和本地坐地虎济啤不敢轻视。
在省体育中心某火锅城，服务员告诉记者：“我们这里是燕京啤酒专卖店，只有燕京啤酒，没有其他啤酒。”而这一现象，在济南中高档餐饮服务场所，至少有六七十家。据燕啤山东市场部负责人介绍，目前燕啤已经在济南市区进入了200多家酒店，其中不少成为了燕啤专卖店，一年的销售量在几百万箱。
据燕京啤酒山东公司企划部金部长介绍，从今年开始，在稳固生产后，燕京开始在全省销售市场发力。其中，济南成了省内除了青岛之外的一个最重要的市场。燕京啤酒的目标是用3年左右时间，拿下济南市场三成份额，形成济啤、青啤和燕啤三足鼎立的局面。
市民将受益啤酒大战
如果说3年前，省城市民在酒店喝啤酒的习惯还是“黑趵”的话，现在这种消费习惯越来越淡了，喝点“青优”，甚至尝尝其他新品牌，也是正常的现象。
省食品工业协会的专家认为，应该说青啤的进攻，给国内其他巨头创造了很好的样板，燕京啤酒的借机杀入，应该有很好的效果。森力啤酒走出的“农村包围城市”策略，实现了低成本占领市场，但它要真正包围城市，还要在市场投入、新产品研发等方面做更多的工作。无论结果如何，济南啤酒市场“战国元年”的到来，带给省城市民的将是一个多样品牌、多种花样啤酒的市场格局。