沈阳蜂蜜产品将面临洗牌

    近日有消息说，由国家标准化管理委员会、国家质检总局食品局和中国蜂产品协会等十多家部级单位和蜂产品企业联合召开了蜂蜜国家强制性标准审定会，并一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准，不久即将正式公布。据新标准规定：“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。

    蜂蜜作为一种天然营养滋补品，一直备受人们青睐。市民张先生一家就是蜂蜜的“支持者”。他给13个月女儿吃儿童蜂蜜，为妻子买来养颜蜂蜜，也为父亲买了老年蜂蜜。

    那么，按照新标准，沈城市场上的蜂蜜都是“纯天然”的吗？昨日，记者对此进行了调查。在沈阳一家超市的蜂产品货架上，记者清楚地看到高浓度蜂蜜，纯正蜂蜜、儿童蜂蜜整齐地摆放着，在标签上也赫然标注含有麦芽糖、葡糖浆、烟酸、维生素等物质。

    在一个蜂产品专卖店，记者被热情的女销售人员“拦下”。她告诉记者，店里的产品都是正规厂家生产的，她极力推荐柜台上摆在突出位置的“玫瑰蜂蜜”，说可以送给妻子和女朋友，有美容、养颜的功效。记者惊讶地问：“还有从玫瑰花上采的蜜？”对方回答是由一种玫瑰花精油和蜂蜜经特殊方法酿成的。

    就此事，辽宁省蜂产品协会会长牛传魁告诉记者，目前市场上的蜂蜜产品“注水”现象非常严重。由于我国现行的蜂蜜行业标准与国家标准都是推荐性标准，蜂蜜生产企业大多自定标准，并多数低于国标与行标；加上消费者鉴别知识的匮乏，众多蜂产品厂家趁机浑水摸鱼，大打“擦边球”。

    据牛传魁介绍，在今年初，省蜂产品协会以近两年的销售业绩初步统计，沈阳蜂蜜年销量至少在3000吨，而在去年进行的一次检查中，抽查样品合格率仅为48%。牛传魁告诉记者，如果按新标准中，“蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类物质以及防腐剂、澄清剂等”衡量，沈阳现在市场上近一半，都不应该称蜂蜜。

    记者了解到，辽宁省目前有蜂产品生产、加工企业约100家，外地厂家在沈阳经营的也有七八十家，除了蜂蜜之外，沈阳市场每年至少还要销售60吨花粉和80吨蜂王浆。该省生产的花蜜，主要产品有洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、胡枝子蜜、枣蜜几种。

    新国标的出台，意味着今后只有100％的纯蜜才能进入市场。为维护蜂蜜市场的秩序，沈阳市去年专门举行了一次由工商、质监、卫生、行政执法、公安等部门的联合打击活动，处理了一大批厂家和经销商，有效地维护了蜂蜜市场秩序。