从我市目前收割的今年首批紫菜情况看，今年的“头水”紫菜亩产比去年增加了1000块紫菜饼，价格也较上年度有所提高，每亩紫菜可增加收入1000元左右
丰收在望
紫菜养殖一直是我市海上养殖业的传统产业，早在上世纪60年代，我市就在古浮设立了紫菜试验场及紫菜种苗培育基地；每年在沿海蚶江、祥芝、永宁等海域养殖近3000亩。从10月下旬起，我市沿海紫菜养殖户又忙于收割今年首批紫菜。今年全市有200多户紫菜养殖户在大厦、古浮、莲坂及永宁子英等村的海域养殖紫菜。
从我市目前收割的今年首批紫菜情况看，我市今年紫菜的产量比去年要好得多，今年的“头水”紫菜亩产比去年增加了1000块紫菜饼，去年，每亩紫菜的产量约2500块紫菜饼，而今年达到3500多块。价格也较上年度有所提高，从目前行情看，今年的首批紫菜收购价比去年增加了5元/斤左右。去年首批紫菜价格为20元/斤，而今年提到25元/斤，每亩紫菜可增加收入1000元左右。
“产量增加了，价格也走俏，今年的紫菜丰产又增收。”在古浮村采访时，许多养殖户都笑得合不拢嘴。据了解，我市的紫菜养殖户将收成的紫菜批发给小商贩为主，养殖户将紫菜拿到市场上零售的不多。有数十年紫菜养殖经验的古浮村老蔡告诉记者，去年，他养殖了20多亩紫菜，直接收入为5万元；而今年养了同样的亩数，按目前的价格，直接收入可大幅增加。据称，由于今年的紫菜种苗优质，气候条件好，水温较好，加上海苔侵蚀紫菜没有去年那么严重，所以今年的紫菜迎来近几年最好的丰收年。
售价上扬
是什么原因导致我市今年的紫菜价格上扬呢？综合养殖户的说法，原因为：一方面受到省内养殖户减少的影响，价格大幅度上扬；另一方面我市紫菜养殖户通过近年来的品牌打造，石狮的紫菜已有一定的知名度，品牌效应已呈现出来。养殖户转变以往的销售观念，与客户间架起信息桥梁。以前，养殖户通常都是在家里等待客户上门收购，没有足够的市场意识，现在许多养殖户都争着创品牌，将紫菜包装好后第一时间拿到广东等地销售。
助农增收
为增加养殖户的收入，市水技站信息引路，一方面根据我市及周边地区紫菜种殖情况及紫菜种苗的需求量，组织精干技术人员进行技术攻关，为紫菜养殖户提供优质种苗，引进养殖新品种，供有经验的农户试养；同时，积极探索紫菜养殖技术。
今年，市水技站首次从上海水产大学引进“申福1号”紫菜新品种100亩，供给有经验的紫菜养殖户试养。据介绍，“申福1号”紫菜新品种由上海水产大学严兴洪教授试验培育，是目前国内紫菜养殖中的新品种。水技专家称，该品种与目前我市传统紫菜品种相比，具有生长周期长的特点，较传统紫菜延期2个多月，可增加产量；而且抗病能力强，菜质好，市场潜力大。
近年来，我市紫菜养殖规模在不断扩大的同时，也受到气候、水质、海苔等方面的威胁。目前，紫菜养殖户希望得到水技部门的技术扶持，特别在解除海苔侵蚀紫菜方面力求有所突破，为农户增产增收。
紫菜养殖面临的市场考验也是相当严峻，目前，我市的紫菜大多进行简单粗加工，导致中后期产品的价格下滑，首批紫菜价格为每斤25元，而中后期的紫菜价格每斤仅为15元左右，其产品附加值不高。有关人士认为，我市有着悠久的紫菜养殖历史，有丰富的紫菜资源，但紫菜精深加工还是一片空白。要提高紫菜的收购价格，当务之急是对现有紫菜进行加工，发展紫菜深加工，开发以紫菜为主的绿色保健休闲食品。
