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近日，黑龙江省各地鲜奶收购价格整体走高，省内各地鲜奶市场普遍出现供不应求的局面。业内人士普遍认为，国务院关于液态奶生产经营管理的紧急通知对我省奶业产生的积极影响已开始显现。
从10月份开始，我省各地鲜奶收购价格普遍上调。其中，哈尔滨周边市(县)的鲜奶收购价格突破了近一两年来稳定保持的每公斤1.5-1.6元大关，达到每公斤1.8-2.1元。在我省奶牛主产区大庆市，目前鲜奶收购价格为每公斤1.7-1.9元，而今年秋季之前当地的鲜奶收购价为每公斤1.4-1.6元左右。齐齐哈尔市的鲜奶收购价格较之9月份每公斤也上涨了0.2-0.3元。
省奶业协会秘书长王存国认为，每年9、10月份随着天气转冷，消费者对鲜奶的需求增加，市场转旺，由此拉动了鲜奶收购量增加，奶价上涨。其二，国务院关于液态奶生产加工过程中使用复原乳必须在包装上标注的紧急通知使复原乳趋于疲软，消费者普遍希望能够购买到原料新鲜、营养全面的鲜牛奶产品，导致市场对鲜奶原料的需求量提高。
鲜奶收购价格的上涨引起奶源供应紧张的局面。对此，业内人土认为，这种状况很正常，而且对我省奶源基地发展具有拉动作用。我省是全国优质原料奶基地，优质荷斯坦奶牛的存栏量位居全国第一。目前，全省年加工鲜奶能力达到390万吨，年鲜奶产量374.5万吨随着乳晶企业向奶源优势区的进一步聚集，奶源的争夺将进一步加剧。现在全国大型乳品企业基本都在我省设有生产基地，而有些厂家已经开始增加投资，扩大生产线。如伊利计划今年在杜蒙、肇东、林甸投资1亿元，新上改建项目。蒙牛也计划在尚志投资建厂。
鲜奶收购价格上涨，首先受益的是奶农。据业内人士测算，如果按每头奶牛年单产5奶计算，奶牛户饲养奶牛的盈亏点基本为每公斤1.40元左右。此次鲜奶收购价格上调，奶农的增收空间明显加大。