北京最大生鲜食品配送中心启用

    昨天，北京最大的生鲜食品配送中心在朝阳区姚家园路启动。记者获悉，该配送中心投资上亿元，占地2万平方米，将服务于40万消费者，可向市民提供近千种蔬菜、水果、排酸猪肉、冻品等生鲜食品。

    配送中心实现了全程冷链化管理。工作人员在恒温全封闭的环境中加工分切排酸肉，加工好的生鲜食品储存在冷库中，运输车辆全部采用箱式封闭车辆和制冷车辆，产品配送到店后及时存放在冷藏、冷冻设备内。京客隆集团有关负责人介绍，“全程冷链化”可以克服过去冷冻肉破坏营养成分、热鲜肉细菌生长快、污染较重的特点，让消费者吃上“安全菜、放心肉”。今后，京客隆集团所属的160家超市不仅实现了统一采购、配送，而且为市场提供肉菜、水果的品质将显著上升。