2005年12月30日，由国家商务部重点支持，省政府主办的中国（南昌）绿色·无公害食品博览会暨2005江西食品展销洽谈会在省展览中心开幕。上饶市共有30家企业、48个系列产品参加了此次食博会，展出的绿色食品让南昌市民大饱口福。
“绿色、健康、安全、发展”是本届食博会的主题。此次食博会吸引了全国诸多商家踊跃参展参会，近400个展位被抢订一空，湖北、广东、福建、上海、江苏等省市和省内共计600多家企业携带1000多种有机食品、绿色食品、无公害农产品、土特产品及地方名特优食品加工产品、营养强化剂、食品添加剂和食品配料等前来参展。据统计，仅开幕当天，参加食博会的人数就达到了7000余人。
近年来，上饶市“打绿色牌，走特色路”，大力推进绿色食品的快速发展。2005年全市食品工业增加值、销售收入、利税与2001年相比分别增长32.03%、49.14%、33.29%；食品工业占工业比重达20.07%；绿色食品工业占食品工业比重由2001年的10.2％，提高到2005年的30.6％。目前，全市已获绿色食品标志产品达140个，占全省32.14％，居全省第一；建立无公害农产品基地67个，面积近40万亩，绿色食品基地面积56万亩，拥有无公害生猪31万头，无公害家禽870万羽。
上饶市12个县市区都拿出了自己的特色产品参展，有婺源的绿茶、鄱阳的银鱼、弋阳的年糕、横峰的系列葛产品等。上饶红叶食品有限公司的产品展示区虽然位置靠后，但生意却十分红火，上饶人熟悉的豆豉果、南瓜干等小食品成了展会上的“抢手货”。
