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半年内遭遇３次食品安全危机，可比克的新年并不好过。昨天，记者了解到，目前可比克“薯我”系列在北京多数卖场已经下架。同时，该产品的其他系列也已成为卖场不敢触碰的“烫手山芋”。
昨天，江苏省产品质量监督检验中心公布了可比克的“薯我脆”、“薯我辣”、“薯我香”和“薯我鲜”４种薯片的铝含量超标。该检验结果已在北京市场引起了反应。记者昨天在各大超市、大卖场、便利店发现，除美廉美超市可比克“薯我”系列还在架上正常销售外，其他超市基本不再销售该问题产品。而在家乐福，其薯片货架上可比克所有产品都已经“了无踪影”。
北京物美相关负责人昨天表示，物美虽没有将可比克薯片撤架，但会及时跟相关部门核实，如果可比克确实存在问题，即使厂商不退货，物美也会及时将相关产品下架。沃尔玛有关人士表示，沃尔玛早已将问题可比克薯片下架；家乐福方面表示，家乐福在铝超标事件以前就和可比克薯片厂商“断交”。
去年１１月初，可比克薯片在上海被疑铝超标。半个月后，可比克烧烤味薯片又因大肠菌群超标，被上海市食品药品监督管理局勒令“下架”。
有关专家介绍，我国大部分日常食物中都含有微量的铝成分。其中，膨化食品中的铝成分主要来源于食品添加剂中的膨松剂，这种添加剂是造成食物铝含量超标的根源所在。因此专家建议，生产厂家应采用无铝膨松剂，可以避免类似情况出现。
(张晓蕊)