食品科技网-资讯内容
本月16日开始，沈阳市民一眼即可区分“复原乳”与纯牛奶。
因为按照国务院24号文件规定，1月16日之后，由奶粉复原加工成的液态奶即“复原乳”都需要在包装袋上明示，不得再以“鲜牛奶”字样出现。
“复原乳”还原
昨日，沈阳一牛奶生产企业表示，国家验收组元旦驻该厂监督了原料来源、生产过程、销售渠道等各个环节。
沈阳市奶业管理办公室的李部长介绍，此次检查重点是落实存在“复原乳”企业的标注情况，以及是否在此类产品配料表中明示“复原乳”占原料比例。
“如发现没按规定标注的企业，工商部门将责令停止生产、销售，并按掺假和虚假宣传从严处罚。”李部长称。
沈阳“复原乳”提早“收场”
昨日，记者特意走访了沈城各大超市的乳品柜台，发现之前曾在市场上销售过的“复原乳”已没了踪影。
“即使库存还有使用“复原乳”的液态奶，企业也不再卖了。”皇姑一超市奶品卖场促销员表示。
业内人士表示，使用“复原乳”加工成的液态奶在品质竞争力上本来就存在弱势，在国家作出严格规定后，大部分企业都减少或是取消了加工计划。
李部长认为，与南方相比，沈阳乳品加工企业使用“复原乳”的比例并不多，消化库存的时间相对短一些。
乳企呼吁奶价提高
沈城大部分乳制品企业都反映，一旦“复原乳”在市场份额中下降后，企业对原料奶的需求越来越多，原奶收购价一直上涨，企业的利润越来越低了。
知情人士透露，如果企业要酝酿调整价格，会趁旺季结束前有所行动。