为打造“国际葡萄·葡萄酒城”名片，提高城市的国际知名度，烟台市从四方面入手加快葡萄酒产业发展步伐。一是在农业产业结构调整中，积极鼓励农民大力发展葡萄种植业，为葡萄酒生产企业建立品种结构合理的优质苗木培育基地、葡萄种植基地。二是在规划建设上，统一规划全市葡萄种植用地，因地制宜开辟葡萄种植专业园区。根据发展需求确定种植面积，尽量成片布局，实行品种种植区域化。以北部沿海的福山、蓬莱为龙头，沿河、沿路形成各具特色的葡萄产业带，将葡萄基地的建设与绿色、生态旅游结合起来。三是在政策资金上，积极帮助企业争取国家在支持农业产业化龙头企业和食品深加工企业等方面的优惠政策，协调各专业银行在资金方面给予大力支持，特别是对新上重大项目重点予以倾斜。四是在技术上，积极为葡萄种植户提供技术、信息等方面的良好服务。根据市场的需求和生态条件确定葡萄品种结构，适时引进和开发新品种，推广新技术，不断满足葡萄酒生产企业开发优质葡萄酒的需求。同时，协调引导各葡萄酒生产企业加强与葡萄种植户的合作，建立紧密的契约合同机制，采用“公司与农民一体化经营，农民按标准化生产”的产业化模式，严格按照有关标准组织生产，保证原料的品质和质量，使企业与果农利益共享，风险共担。
