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为了让市民吃上放心安全的年夜饭，昨日下午2点开始，深圳市卫生局有关负责人带领市、区卫生监督机构人员，对聚餐量大的酒楼的年夜饭加工卫生状况进行现场监督检查。据悉，我市今年在酒楼吃年夜饭的市民预计在200万人以上。
据市卫生监督所所长姚保山介绍，针对春节期间各种大型宴会繁多的情况，从1月24日起，深圳市卫生局组织全市卫生监督机构统一行动，开展对全市大型餐饮单位、集体食堂、旅游景点的餐饮单位、商场进行为期一周的节前食品卫生专项检查。本次大检查的主要目标是：保障市民年夜饭卫生安全；保障劳务工节日期间饮食卫生安全；保障游客节日期间饮食卫生安全；保障市民商场购买食品卫生安全。据不完全统计，到昨日记者发稿为止，全市已检查餐饮单位和大型食堂共1724间。同时深圳市卫生局特别发布食品安全预警2006年1号通告，提醒各餐饮单位、集体食堂以及各商场超市经营者是食品卫生安全的第一负责人，应确保食品卫生安全。 深圳商报记者王美华通讯员何文倩