健康教育专家指出,用食物解酒,既能有效解决醉酒带来的痛楚,又能将对身体的伤害减少到最小,喝酒之人应有所掌握。
众所周知，喝醉酒后的感受往往让大多数人痛苦不堪。云南省健康教育专家熊世杰说，每个喝酒的人都知道一些解酒的方法，如吃解酒药、喝牛奶和蜂蜜水等。但与吃药相比，用食物解酒对身体的伤害应该是最小的。
熊世杰举例说,如大白菜,将大白菜茎洗净,切成细丝,加入醋、白糖,拌匀后腌十多分钟再食用,可减轻醉酒的症状。
芹菜。把芹菜洗净榨汁,如果家中无榨汁机就用纱布裹住挤压出汁饮服,可解酒后头疼脑涨、面色潮红等症状。
豆类。用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂后一起服下,能够提神解酒,特别是能够解决酒精中毒的症状。
生姜。把一小块生姜含在口中,可防酒后呕吐。
豆腐。饮酒时就以豆腐下酒,能够解酒精毒性,使其迅速排出。
浓米汤。浓米汤里含有多种糖和B族维生素,有解毒功效。
