本地水果青黄不接 “雪藏”水果撑市

    由于气候原因，这段时间是本地时令水果青黄不接的时候。记者昨天在采访中发现，瞄准这个市场空当，来自海南的“反季”水果和年前放进冷库的“雪藏”水果成为了目前杭州水果市场的主力军。 
    “反季”水果胜在时间早 
    这段时间，西瓜、芒果算得上是水果店里的新品，枇杷更是“稀客”。自从精明的浙江果农把本地优良的西瓜籽“移民”到海南去种植后，杭州市民能吃到西瓜的时间大大提前了。目前，杭州市面上销售的西瓜几乎全部是从海南回来的“移民”瓜，价格也比应季同类西瓜高出一大截，以罗氏麒麟瓜为例，批发价在2.2元/斤。同样来自海南的小台农芒果，是台湾果农利用台湾种子、台湾技术在海南当地种植的，目前批发价平均在6.5元/斤到7元/斤。 
    福建云霄枇杷的“先遣部队”在这几天也悄悄登陆杭城，上市时间比本地枇杷早了两三个月，批发价在8.5元/斤左右。大概是果农们为了赶早卖个好价钱，还没等枇杷熟透就着急采摘，口感普遍没有往年鲜甜。但是“先”字当头，对爱尝鲜的消费者来说还是很受用。“雪藏”水果价格一路飙为了取得最大的经济效益，对于一些耐藏的水果品种如水晶梨、红富士苹果，水果经销商们通常会在成熟期采摘的时候留一手，把最好的一部分挑选出来囤着放进冷库。这样既可以避开销售旺季，又能让质量较好的水果入库储藏进行品质“提纯”，等水果淡季再供应市场，卖个好价钱。与往年相比，今年“雪藏”水果的价格涨得特别厉害，每斤水晶梨的批发价在1.4元左右，苹果的价格更是成直线上扬，目前每斤的批发价从2.4元到3.2元不等，业内人士估计，到四五月份还要涨。 
    “小五果”露脸还要一个多月 
    在水果市场一圈逛下来，目前能分得一杯羹的恐怕只有草莓了。由于本地草莓大量上市，现在销售的价格比年前刚上市的时候便宜了很多，一般每斤5元左右。由于价格实惠、口感好，比较受消费者青睐，在大华元水果超市，平均每天能卖出2000多斤。不过，草莓大概再过个把月就落市了，喜欢吃的消费者要趁早。据业内人士介绍，再过一个多月，“小五果”杨梅、樱桃、桃子、李子、杏子就会大量上市，可以弥补目前水果市场青黄不接的现状，选择余地也大些。