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十余年的全国白酒生产第一大省，却是个只能依靠本地市场吃饭的“地头蛇”，鲁酒一年的销售额不及五粮液一个企业。由齐鲁晚报举办的“走向全国，再铸辉煌”白酒论坛上，山东省百余家白酒企业老总齐聚济南商讨如何改变“家里蹲”形象，共同发出呼吁：“我们要走向全国！”
今年公布的２００５年鲁酒数据显示，去年山东省规模以上白酒企业共完成商品酒６６．３４万千升，比上年增长１１．４％，总产量继续保持全国首位。白酒销售收入和利税也前进到全国第二位和第三位，销售收入和利润增幅远远高于全国平均增长率，鲁酒生产和效益形势喜人。去年山东省白酒喜讯不断，鲁酒９家企业的１２个产品被评为全国白酒优秀产品，评分比五粮液酒低０．０２分的古贝春、被誉为“真正达到低而不淡”的趵突泉等，均成为全国白酒的标杆。全省白酒企业效益也出现了较大增长，全省每市斤白酒由１９９６年的３．７３元，提升到２００５年的每市斤７．１２元。全省１７市都有１－４个当地的强势品牌，８５％的市场份额被鲁酒控制。
鲁酒整体向好，但并不意味着鲁酒可以沾沾自喜。与会专家一致认为，鲁酒整体大而个体小的现状并没有从根本上得到改善，白酒老大仍然是个“家里蹲”。一方面，２００５年应该说是这几年鲁酒发展最好的一年，但山东全省的白酒销售收入，还不及五粮液一个企业的６０％，利润、品牌影响力等指标就更不用说。另一方面，鲁酒缺乏“老大哥”。至今整个鲁酒大军中，没有一家能达到川酒“五粮液”、黔酒“茅台”、晋酒“汾酒”、苏酒“洋河”这样的领军人物的高度。在“人才济济”的鲁酒中，大家在产地是龙，走出去却是虫，鲁酒历来不缺地头蛇，而缺强龙。鲁酒企业充其量只能算一个“一条腿长，一条腿短”的巨人。另外，“广告酒”、“勾兑酒”的阴影，并没有完全消失，这为鲁酒走向全国增添了屏障。
◆酿酒人说
呼唤领头羊
■鲁酒呼唤“领头羊”，鲁酒必须有领军人物出现，就像四川有“五粮液”，贵州有“茅台”，山西有“汾酒”，江苏有“洋河”一样。
济南趵突泉股份有限公司董事长 邢介平
优选经销商
■做省外市场，选择经销商很关键。现在我们省外市场销售收入已占到总收入的６０％左右，体会是选择经销商一要看其能力（网络建设、客户资源），二要看其实力（经济、资金），一定要慎重。
山东泰山生力源集团董事长 马西元
提高酒门槛
■我们周围有几十家小酒厂都打着兰陵的牌子，有的厂子刚成立没几天，就打出“３０周年庆”的牌子。建议有关部门提高白酒生产许可证发放“门槛”，进一步规范市场秩序。
山东兰陵集团董事长 陈学荣
鲁酒价太低
■２００３、２００４、２００５年全国白酒平均销售价格上升了２５．６％，但山东仅上升了１６．８％，低于全国平均水平近９个百分点。这９个百分点使得我们少实现收入４３．２５亿，这其实才是我们和全国的距离。
孔府家集团销售总经理 刘敏
人才是关键
■去年我们的总工张锋国夺得中国首个“品酒状元”，产生了轰动效应。来自哈尔滨的经销商赵庆范，上世纪９０年代鲁酒辉煌时曾代理扳倒井，年销售额达５０００万元。看到“品酒状元”的消息后，他专程赶到公司，要求重新做扳倒井在哈尔滨的总经销。
山东扳倒井股份有限公司董事长 赵纪文
质量是生命
■质量是产品的生命。没有产品的高质量，企业就丧失了生存和发展的基础。我们不满足于质量的稳定，而是在质量创新上求突破，求发展。
山东古贝春有限公司董事长兼总经理 周晓峰(李琥珀 李克新)