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3个巨大的铁桶，每个里面都浸泡着鱿鱼丝。3名工人用力搅拌着，桶里面黑水翻滚，用勺子从黑水里掏出来的鱿鱼丝就放在铁桶旁边的盘子里，再经过加工，鱿鱼丝就被制造成熟食。
“这种情况卫生明显不合格，这个加工厂一定要停业整顿。”昨日，长沙市开福区卫生监督所执法人员来到长沙市开福区鸿发食品厂检查，看到现场加工状况的该所综合监督科科长周四维说。
记者走进加工车间时，卫生情况让人触目惊心：房子里脏乱不堪，脏水一地。看到卫生监督执法人员到来，工人立即用清水清洗地面。在加工间的外面，露天堆放了很多盒装的干鱼，没有任何保护措施。在熟食制作间，近20名工人忙碌着，赤手拿起熟食就往袋子里装。执法人员表示，熟食加工工作人员必须戴手套。检查该厂26名工人的健康证时，该厂负责人李佑发却说，健康证已办了还没去拿。
周四维介绍，该加工厂有卫生许可证，但现在没有按照当时卫生许可的标准来加工。26名工作人员没有健康证明，生产的多批货物无检验证明，成品存储条件不合格，加工用井水没有经过检测。随后，执法人员给该厂下发了停工整改通知书，并将熟食加工机器贴上了封条，将部分色素带回检验，以确认其真实成分。李佑发介绍，他们厂生产的“川霸王”牌熟食基本上在湖南省内销售。(刘少龙)