“秀色”不一定可餐 抽检食品添加剂超标逾三成

    市卫生防疫站公布食品添加剂调查报告：在抽检的45份食品样品中，添加剂使用不合格的占31％，主要问题是色素或防腐剂超标。涉及的色素有柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等，涉及的防腐剂有亚硝酸盐、山梨酸钾和苯甲酸钠。 
 
    抽检样品包括酱腌菜、面粉、糕点面包等八个品种，其中糕点面包合格率最低，仅为40%，不合格原因全部为违法添加色素。

    据介绍，食品添加剂是指能够改善食品的色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质，只要按卫生标准使用，还是允许的。（张晋席迪西）

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    ：食品安全专家提醒：谨慎食用“色泽艳丽”的食品。消费者如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，对肾脏、肝脏产生一定伤害。