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记者在近日的采访中发现，随着我国糖价不断上涨、燃油价格不断上浮，苹果醋行业竞争也愈来愈激烈。大部分商家认为，2006年，原料有望成为苹果醋行业的竞争热点。
前段时间，我国国内糖价不断攀升，并突破5000元/吨的历史高位，中国食品工业协会糖果专业委员会副秘书长王海宁曾表示，目前我国糖的需求量每年约为930万吨，而市场上供应量只有800多万吨。与此同时，我国的燃油价格不断上浮，也在一定程度上增大了企业的运输成本。此外，越来越多的企业加入到苹果醋行业。业内人士表示，2006年，原料市场的竞争将成为苹果醋行业竞争的热点。（李含）