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骨折早期莫喝骨头汤
2006/3/31 16:05:30 来源:文摘周报
骨折早期,骨的愈合并不需要钙、磷的参与,而是需要有机质。骨头汤主要补充钙、磷,骨折早期食用油腻的骨头汤,不但伤胃口,而且大量的钙、磷使骨内的无机成分增高,钙、磷代谢失调,使骨质内有机骨胶原生成,阻碍骨折早期愈合。骨折早期病人适当补充猪蹄、皮冻等富含胶原蛋白的食物及富含维生素的蔬菜、水果,对促进骨折的早期愈合有所帮助。
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