“肥胖”草莓谨慎食用

    进入4月，时令水果纷纷上市，市场周期较短的草莓此时逐渐成为水果摊上的主打产品，而这些新上市的草莓中有不少畸形或个头特大，专家提醒这类草莓可能使用了过多的膨大剂，孕妇和儿童等特殊人群需谨慎食用。

    “这草莓挺大个，可是一咬开中间怎么都是空的啊？一点草莓味都尝不出来。”家住长椿街的刘女士向记者抱怨道。记者从北京几家果品批发市场了解到，从3月初河北保定市暖棚种植的“丰香”品种草莓上市以来，销售量不断攀升，而随后上市的“明星”和“大赛”两个品种由于储存期较长也受到市民的欢迎，每斤价格在5元左右。据了解，草莓市场周期一般为两个月左右，4月中旬草莓将进入销售旺季，届时草莓价格将有一定的价格波动，到5月底随着天气转暖草莓就会逐步下市。

    记者也在市场和一些水果商贩处发现了不少草莓都颜色鲜艳、形状怪异，有的个头儿还特别大。果品专家西平乐解释说，这一方面是因为这种草莓属改良过的高产品种，另一方面也不排除在草莓生长过程中添加了膨大剂。膨大剂是一种植物生长调节剂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产的目的。

    专家称，在草莓种植中是可以使用膨大剂的，但一定要按照规定，使用正常的剂量，并采用正规厂家生产的。合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用，吃了使用过这种膨大剂的草莓，对人体也没有任何危害。但如果超剂量使用，超出允许的量值，就会对人体造成危害。尤其是孕妇和儿童等特殊人群，更应该避免过多食用。