无锡卫监抽检 熟食蜜饯又吃黄牌

    昨从无锡市卫监部门获悉，该市一季度对食品生产企业、商场超市及公共场所等检查中，共抽检各类产品21类744批次。

    在已出具检验报告的475件产品中，合格的产品有432件，合格率达90．9％。在43件不合格产品中，熟食、食糖、蜜饯等“沾污”现象较为突出，再一次吃到“黄牌”。

    在抽检的各类食品中，乳制品、罐头、酒、调味品、保健食品、水、粮食、植物油的合格率都达到了100％。不合格产品主要集中在熟食、食糖、蜜饯等食品上。卫监人员分析原因说：一些农贸市场的小摊小贩为了追求熟食的卖相，不按规范添加了护色剂亚硝酸盐；食糖的销售商在分包装时操作不规范使食糖受到细菌污染；蜜饯在生产时受到了金属污染。

    抽检结果显示，在对公共场所的产品监督中，酒店、宾馆、度假村、招待所内的客房、浴室等场所，提供的茶具合格率为100％。 (晓韵 景明)