记者从天津市烹饪协会获悉：为迎接“五一”黄金周的到来，天津两万家餐饮企业提早动手精心准备，呈现一片繁忙景象。据对45家餐饮企业的调查显示，“五一”黄金周宴席已预订出48500桌。
据了解，仅狗不理集团四个店，“五一”黄金周宴席已订出8200桌，其中狗不理总店、狗不理食品街店从去年3月份开始接受预订今年“五一”黄金周餐位，第一堂餐位已被预订一空，返堂餐位也预订出95%。本市餐饮企业在“五一”黄金周期间，不仅推出传统系列菜品，而且推出创新系列菜品和绿色营养系列菜品。食为天将以丰富节日市场品种、延长早餐营业时间、提供优质服务、布置店堂节日气氛等形式来抓住“五一”黄金周节日市场。同时，在河东区中山门及和平区西宁道两处开设新快餐网点。特别是和平区西宁道的“千味都城市快餐厅”，将是食为天的新尝试。为了丰富市民“五一”黄金周餐桌，本市狗不理集团推出狗不理特色风味新菜品“狗不理新风味目鱼”、“狗不理鱼香鲜虾茄盒”等27种新菜品。津门第一素圆满素食林店推出素竹香大墨鱼、素掌上明珠、酱烧一品素等素菜系列100余种。
