浙江：碳酸饮料“汽”不足

    天气转热又到了饮料的旺销季节。昨天，浙江省质量技术监督局公布，浙江省碳酸饮料产品近3年来抽样合格率呈下降趋势，2003年-2005年分别为68.6%、58.7%和54.9%。省质监局监督稽查长处长冯维君介绍，不合格碳酸饮料存在的问题有霉菌、酵母菌超标，甜味剂含量超出国家强制性规定的标准限量等。据分析，这可能是企业为降低成本，在产品中添加过量甜味剂来代替白砂糖。

    碳酸饮料“汽”不足，是抽检中发现的另一个重要问题。据有关专家表示，此次抽检中发现一些处于保质期后期的碳酸饮料，二氧化碳含量达不到相关标准要求。而二氧化碳的作用除使得饮用者感觉爽口，并通过蒸发带走热量外，还能使饮料保持一定的酸度，起抑菌杀菌作用。造成这样的原因是企业工艺条件不够、运输操作不规范及瓶子的密闭性不够。(崔博 徐敏)