同样的一个鸡蛋，戴上“绿帽”———拿到绿色食品证书，市场零售价就涨一倍。首批规模上市的重庆产绿色鸡蛋，昨日就赶上了这样的好事。
市农业局农产品质量安全中心昨日介绍，本地生产的“石丫”牌鸡蛋被认定为绿色食品A级产品。这也是国内目前被认证的安全质量等级最高的鸡蛋。
“石丫”的东家、重庆市万源禽畜公司总经理李万明介绍，在拿到绿色牌照前，“石丫”所在的生产线、同样的鸡，产出的鸡蛋最低只卖2.5元/500克。
目前，“石丫”即使价格翻倍，但在同类产品中价格也偏低。昨日，记者在重百临江超市看到，“石丫”绿色鸡蛋售价4.9元/500克。该超市负责人介绍，该超市一天能卖10来件(每件为360枚)，销量为同类产品最高。万源禽畜公司总经理李万明也称，目前的卖价是节日促销价，平常卖价在6元/500克左右。
目前，主城市场分布主要有普通饲料鸡蛋、土鸡蛋、无公害鸡蛋、绿色鸡蛋，从好又多超市的售价来看，每500克分别为2.2元、5.0元、4.6元、6.5元左右。
如何识别绿色鸡蛋？一是看外观，绿色鸡蛋体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主；二是看“本质”，蛋黄发红、油脂多、且蛋黄体积明显多于蛋清。目前，市场上出售的绿色鸡蛋多由厂家在蛋壳上编号，防伪技术先进。
农业专家介绍，绿色鸡蛋最大特点是胆固醇含量低。现有绿色鸡蛋参照绿色食品的要求，重点检测重金属、农残、药残、抗生素、激素、胆固醇等。
